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La Vallée de l’Ernée

 

Crème Dubarry et saint Jacques

 

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Cube de foie gras au confit de canard, gelée au cassis, mini briochette

 

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Filet de rouget poêlé au Pinot noir

 

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Ris de veau en croûte de polenta, jus au carvi

 

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Tournedos de bœuf, jus au foin

 

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Plateau de fromages

 

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Au plaisir des papilles